Výroba lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů má jasně stanovená pravidla daná zákonem o lihu. Výrobcem může být fyzická či právnická osoba, která vlastní koncesi případně povolení Ministerstva financí (pěstitelská pálenice). Převážná většina těchto produktů může být vyráběna pouze v daňovém skladu, což je vymezený prostor splňující předepsané podmínky a současně je pod dohledem správce daně.

Celníci proto v rámci správy spotřebních daní vykonávají tzv. daňový dohled, který zahrnuje mimo jiné kontrolu výroby, přepravy, skladování i prodeje lihovin v maloprodejnách, restauracích a dalších podnicích. Obdobně postupují i u dalších vybraných výrobků, kterými jsou minerální oleje, pivo, víno a tabákové výrobky.

Ve spolupráci se SZPI se tentokrát zaměřili na dva podniky ve Znojmě. Při kontrole zjistili, že zde zákazníkům prodávají alkoholické nápoje, které nejsou nakoupeny od oficiálních distributorů a nejsou opatřeny kontrolními páskami. Šetření prokázalo, že tentýž jednatel obou společností si je sám vyrábí z nakoupeného alkoholu a řady různých přísad, které celníci v obou kontrolovaných provozovnách našli. Muž tak porušil celou řadu zákonných ustanovení. Pro výrobu neměl koncesi, uváděl do oběhu líh vyrobený v rozporu se zákonem, nakládal s neznačeným lihem, nebyl schopen prokázat řádné zdanění zboží, které skladoval a nabízel k prodeji, a především mohl ohrozit zdraví konzumentů.
Celníci na obou místech zadrželi celkem 176 lahví nezákonně vyrobeného alkoholu, dalších 15 lahví a dva KEG dvacetilitrové sudy s alkoholickými nápoji bez potřebných dokladů. Ze zboží jsou postupně odebírány vzorky pro správné stanovení a vybrání spotřební daně. Podle výpovědi muž tuto nelegální činnost provozoval asi rok. Ve správním řízení mu za spáchané přestupky hrozí vysoká pokuta, jejíž maximální výše dle zákona o lihu může dosáhnout až 10 milionů korun.